Tout d’abord les deux saisons à éviter pour tailler un arbre sont le printemps et l’automne. Chaque espèce a ses propres spécificités mais les règles ci-dessous peuvent être généralisées à bon nombre de sujets.

La taille hivernale:

Avantages:

• Observation plus facile de la structure de l’arbre
• Moins de risques de déchirures de l’écorce
• Limitation des pertes de réserves, sauf en fin d’hiver

Inconvénients:

• Compartimentation non immédiate
• Réactions potentiellement fortes, donc régulation difficile
• Fermeture des plaies différée

Tailles possibles:

• Refléchage
• Recépages
• Restructurations diverses
• Remontée de couronne
• Sélection de charpentières du houppier permanent
• Elimination des drageons et autres rameaux indésirables
• Tailles sanitaires

La taille estivale:

Il faut toujours éviter quelque soit l’intervention de ne pas supprimer plus de 20% de la surface feuillée au risque de perturber l’équilibre physiologique de l’arbre.

Avantages:

• Fermeture des plaies initiés rapidement
• Compartimentation rapide
• Réactions modérées si la taille n’est pas excessive, donc régulation de vigueur efficace et précise
• Peu d’incidence sur les réserves

Inconvénients:

• Structure de l’arbre pas toujours facile à distinguer
• Période non adaptée aux tailles de restructuration
• Risques accrus de déchirure de l’écorce

Tailles possibles:

• Refléchage
• Régulation de vigueur
• Remontées de couronne
• Elimination des drageons et autres rameaux indésirables
• Tailles sanitaires